Us fem arribar el Menú Degustació Maridat per aquesta setmana.
Com sigui que el diumenge entrem a la tardor, hem volgut reflectir en aquest menú la nova carta de tardor que publicarem en breu.
El preu com sempre es de 36,00 € (Iva inclòs) i esta format pels següents plats.:
Aperitius:
Comencem amb un cava tradicional català.
Pa de farines ecològiques d´espelta i kamut.
Tempura d´herbes aromàtiques de Corbera.
Menú:
De primer:
Crema de castanyes amb
calamarcets,
botifarra, reducció de
ratafia amb un saltejat de bolets.
De segon:
Canelons de bolets.
Aquí canviem a un vi blanc.
Tercer:
Bacallà amb all i oli de
figues
I acompanyant-lo amb un vi negre,
Cruixent de peus de porc
amb
cremós de moniato
De Postra:
Crema de peres amb gelat
de codonyat i pi.
En el menú s´inclou:
Pa
Aigua
Vins i caves
Servei
IVA
Preu tot inclòs, 36,00 €. (No s´inclou cafè i copes).
Es demana fer-lo tota la taula degut als diferents temps de servei (4 plats), excepte els nens/nenes als que els farem els plats de menú o no, que desitgin.
