MENU DEGUSTACIÓ MARIDAT (36,00€ tot inclós, excepte cafè i copa)
Entrarem amb un Cava català o un ví generós, per acompanyar
APERITIU:
Pa de farines ecològiques d´espelta i kamut.
Tempura d´herbes aromàtiques de Corbera.
Un Cava català tradicional per:
Primer plat: Crema d´espàrrecs blancs amb cloïsses.
Segon Plat: Timbal de guacamole amb sardines marinades amb vermut.
Passarem a un vi blanc català, fresquet per el
Tercer plat: Bonítol amb un chutney de tomàquet i figa.
I un vi negre català amb un
Quart plat: Canelons d`ànec de l´avia.
I per endolcir-ho tot:
Profiterols farcits de crema de Maria Lluïsa acompanyats amb una confitura d´albercoc.
Gràcies a tots i Bon Cap de Setmana.
