**********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************
Aperitius i "Canapés"
Croquetes de pollastre i vedella.................................. 0.50 €/unit
Croquetes de pop .........................................................0.50 €/ unit
Croquetes d’algues...................................................... 0.50 €/ unit
Safates de canapés variats...........................................25 €/kgr.
Gots de caldereta de llamantol en coktail.....................3.5 € /unit
Ceviche de pop.............................................................3.5 €/unit
Esqueixada de bacallà i bolets.......................................3.5 €/unit
Xatonada........................................................................3.5 €/unit
Entrants
Foie amb crosta d’ametlles i confitura................................10 €/rac
Escabetx de gall del Penedès amb rovellons i llagostins...13 €/rac
Amanida d’escarola perruqueta, ceps, encenalls
de foie i parmesà.................................................................10 €/rac
Caneló de cansalada amb trinxat i vieira fumada...............10 €/rac
Crema de carbassa i bacallà confitat....................................9 €/rac
Amanida de codony, magrana, formatge, bolets i pernil.....10 €/rac
Escudella i carn d’olla.....................................................18,50 €/rac
Canelons tradicionals........................................................6,50 €/rac
Canelons de bolets............................................................6.50 €/rac
Canelons d’espinacs amb pinyons....................................6.50 €/rac
Rotlles de salmó fumat farcit d’alvocat, mostassa i cranc...10 €/rac
Entrants japonesos..............................................................12 €/rac
Quiche de botifarró i ceba confitada.................................6,50 €/rac
Quiche de cansalada i formatges.....................................6.50 €/rac
Tartar de vedella..................................................................16 €/rac
Tartar de bonítol amb gingebre i soja .................................14 €/rac
Tartar de salmó amb wasabi i cítrics...................................12 €/rac
Tartar de bacallà, poma i bolets...........................................14 €/rac
Els peixos
Turbot amb llenties i suc especiat d’elles mateixes...........12 €/rac
Rogers amb camagrocs I salsa de Maria Lluïsa................18 €/rac
Suquet de bacallà amb cigrons de l’Anoia i
peus de porc sense os....................................... 14 €/rac
Rap amb calçots............................................. 15 €/rac
Calamars farcits............................................ 10 €/rac
Les carns
Ànec mut del Penedés amb peres.............................. 12 €/rac
Crepinette de cua de bou amb cebetes caramel•litzades. 12 €/rac
Xai confitat amb salsa de Pedró Ximenes,
carxofes i alls tendres..................................... 12 €/rac
Gall del Penedés rostit i cuit amb vi i cebetes............ .12 €/rac
Garrinet lacat al forn...................................... 12 €/rac
Els nostres Postres
Brownie de xocolata blanca i festucs......................... 5 €/rac
Bunyols de xocolata negra.................................... 5 €/rac
Formatges amb codony de casa................................. 7 €/rac
Pastís de xocolata .................................... ..... 5 €/rac
Tronc de Xixona i xocolata negra............................. 5 €/rac
Recreació de la crema catalana amb plàtan i cacau..........5 €/rac
Cremós de mató amb coca d’anís i mel......................... 5 €/rac
El vi i el cava
Qualsevol dels nostres vins i caves,
vos els podeu endur a casa.
A més qualsevol altra opció de la cuina tradicional, segons mercat, o dels que volgueu encarregar-nos.
Tots els nostres elaborats estan fets seguint la nostra tradició i filosofia de productes Km0-Slow Food, es a dir de proximitat (buscant la màxima frescor i sabor) i ecològics o de producció tradicional.
També ens podeu demanar qualsevol dels plats i vins de la nostra carta amb un descompte del 25% sobre el preu de la carta.
Si voleu fer un menú maridat, la nostra Somellier us aconsellarà dels vins o caves que, al seu parer, siguin més adients a cadascun dels plats.
vos els podeu endur a casa.
A més qualsevol altra opció de la cuina tradicional, segons mercat, o dels que volgueu encarregar-nos.
Tots els nostres elaborats estan fets seguint la nostra tradició i filosofia de productes Km0-Slow Food, es a dir de proximitat (buscant la màxima frescor i sabor) i ecològics o de producció tradicional.
També ens podeu demanar qualsevol dels plats i vins de la nostra carta amb un descompte del 25% sobre el preu de la carta.
Si voleu fer un menú maridat, la nostra Somellier us aconsellarà dels vins o caves que, al seu parer, siguin més adients a cadascun dels plats.
